इमली की चटनी बनाने की विधि
सामग्री
- पकी इमली – 1 कप
- ½ चमच नमक
- काला नमक ½ चमच
- जीरा भुना तथा पिसा हुआ एक चमच
- 2 चमच चीनी
- ½ चमच मिर्च पाउडर
बनाने की विधि –
- इमली को एक घन्टे के लिये गरम पानी मे भिगो दिजिए ।
- फिर रस को छान कर अलग कर लिजिए ।
- इसमें चीनी , दोनो नमक , मिर्च और जीरा डालकर एक मिनट के लिए high speed पर मिक्सी मे फेंट लिजिए ।
- फेंटे हुए रस को थोड़ी देर उबाल कर गाढ़ा कर ले ।
- गोभी के पकौडों के साथ सर्वं करे ।
