इमली की चटनी बनाने की विधि

इमली की चटनी बनाने की विधि

सामग्री

  • पकी इमली – 1 कप
  • ½ चमच नमक
  • काला नमक ½ चमच
  • जीरा भुना तथा पिसा हुआ एक चमच
  • 2 चमच चीनी
  • ½ चमच मिर्च पाउडर

बनाने की विधि –

  1. इमली को एक घन्टे के लिये गरम पानी मे भिगो दिजिए ।
  2. फिर रस को छान कर अलग कर लिजिए ।
  3. इसमें चीनी , दोनो नमक , मिर्च और जीरा डालकर एक मिनट के लिए high speed पर मिक्सी मे फेंट लिजिए ।
  4. फेंटे हुए रस को थोड़ी देर उबाल कर गाढ़ा कर ले ।
  5. गोभी के पकौडों के साथ सर्वं करे ।