चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम

चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री:

  • 2 1/2 कप फुल क्रीम मिल्क
  • 2 टेबल स्पून वनीला कस्टर्ड पाउडर
  • 1 कप क्रीम
  • 3/4 कप चीनी
  • 1/4 कप चाकलेट {कद्दूकस}

 
चॉकलेट आइसक्रीम बनाने बनाने की विधि:
 

  • एक कूप दूध ले और उसमे वनीला कस्टर्ड पाउडर डाले और मिला ले, ध्यान रहे की गुठलियाँ न पड़े|
  • अब एक पैन ले दूध उबलने रखे और जब उबल आ जाये तब इसमें कप वाला घुला वनीला कस्टर्ड डाले और अच्छे से मिक्स करे
  • अब चीनी डाले और मिला ले, जब चीनी अच्छे से घुल जाये तो आंच से उतार कर ठंडा होने रख दे|
  • जब मिश्रण ठंडा हो जाये तब इसमें चाकलेट के टुकडे़ करीबन एक चम्मच और क्रीम डाले और फेट ले|
  • अब बाकि बचे चॉकलेट के टुकड़े डाले और मिला ले|
  • अब एक एयरटाइट बर्तन ले और उसमे मिश्रण डालकर जमाने के लिए फ्रीज़र में रख दे
  • 1 घंटे बाद आइसक्रीम निकाले और फिर से फेट ले और जमाने रख दे |
  • बस 5 से 6 घंटे बाद नरम और टेस्टी चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम खाए और सबको खिलाये |
  • अगर आपको लगे आइसक्रीम सख्त जम गयी है तो खाने से पहले थोड़ी देर निकाल कर रख दे| .