पालक सोया स्वीटकार्न करी- PALAK SOYA SWEET CORN CURRY

 
पालक सोया स्वीटकार्न करी के लिए ज़रूरी सामग्री:

• 150 ग्राम स्वीटकार्न
• 750 ग्राम पालक
• 200 ग्राम सोया {Dill Leaves}
• 3 टमाटर
• 1 हरी मिर्च
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा
• 1 1/2 छोटी चम्मच जीरा
• 1 छोटी चम्मच मेथी दाना
• 1 छोटी चम्मच धनियां
• 2 बड़ा चम्मच तेल
• 1 बड़ा चम्मच बेसन
• आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• एक छोटा चम्मच नमक
• एक चौथाई छोटा चम्मच से थोडा कम लाल मिर्च

 
विधि:
 

• पालक धोये, डंठल अलग करे और काट ले|
• सोया साफ करे, डंठल अलग करे और काट ले|
• स्वीट कार्न धो लें|
• अब तव ले और गर्म करे| अब इसमें मेथी दाना, जीरा और धनिया डाले और हल्का ब्राउन भून लें.
• अब मिक्सी में भुना मेथी दाना, जीरा,धनिया,टमाटर, हरी मिर्च, अदरक डाले और पीस ले|
• अब पैन ले और बेसन हल्का ब्राउन भून ले और एक कटोरी अथोड़े से पानी में डालकर घोल ले|
• कढा़ई या पैन में तेल डाले और गरम करें|
• अब इसमें थोडा सा जीरा डाले और भून लें|
• अब इसमें पिसा मसाला और हल्दी डालें और भूनें |
• जब तेल अलग होने लगे तब इसमें सोया, पालक,स्वीट कार्न और बेसन घोल डाल दें|
• अब आवश्यकता अनुसार पानी डाले|
• अब लाल मिर्च और नमक डाले और 10 पका लें|

टेस्टी पालक सोया स्वीटकार्न करी आपके और आपके परिवार के तैयार है|