बटर पनीर
सामग्री
- 250 ग्राम पनीर
- 150 ग्राम कसा हुआ
- अदरक पिसा हुआ 1 चमच
- टमाटर कसे हुए 100 ग्राम
- दही 200 ग्राम
- नमक स्वादनुसार
- लाल मिर्च पाउडर
- गरम मसाला
- 200 मल तेल
- ½ कप ताजा मलाई
- रंग
बनाने की विधि
- पनीर के मन्चाहे आकार के टुकड़े काट्कर गरम तेल मे हल्का गुलाबी तल ले ।
- एक बार मे 4-5 टुकड़ों से ज्यादा ना तले ।
- आधा तेल निकाल ले ।
- बचे तेल मे प्याज और अदरक डालकर भूने ।
- जब प्याज लाल रंग का हो जाये तब उसमें दही, टमाटर और सारे मसाले डाल दे ।
- दो कप पानी डालकर तरी उबाल ले ।
- फिर पनीर के टुकड़े डालकर 5 मिनट तक पकाए ।
- क्रीम और धनिया डालकर गार्निश करे ।
