स्वीट कॉर्न मसाला

स्वीट कॉर्न मसाला

स्वीट कॉर्न मसाला करी के लिए जरूरी सामग्री
 

  • 250 ग्राम पनीर
  • 2 स्वीट कॉर्न भुट्टे
  • 4 टमाटर
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक
  • 4 टेबल स्पूनतेल
  • 3 टेबल स्पून हरा धनिया
  • ¼ छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  • ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 पिंच हींग
  • ½ छोटा चम्मच जीरा
  • ¾ छोटा चम्मचनमक
  • दाल चीनी 1 इंच टुकडा़
  • इलाइची 2 बडी़
  • काली मिर्च 6
  • लौंग 2

विधि

  • पनीर काट ले|
  • हरी मिर्च, टमाटर,अदरक पीस ले|
  • साबुत मसाले कूट ले|
  • स्वीट कार्न भुट्टे कद्दूकस करे|
  • एक कढाई में तेल डाले और गरम करे| अब इसमें पनीर गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले|
  • अब बचे तेल में जीरा डाले और भूने|
  • अब कुटे साबुत मसाले, हींग, धनिया पाउडर, हल्दी और टमाटर का पेस्ट डाले और भूने|
  • जब तेल अलग हो जाये तब लाल मिर्च डाले और स्वीट कॉर्न डाले और मिला ले और भूने करीबन 2 मिनट|
  • अब इसमें नमक और ½ कप पानी डाले|
  • थोडा उबल आने पर हरा धनियाँ और पनीर डाले और २ मिनट पकाए|

 
आपकी स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न की सब्जी खाने के लिए तैयार है|