HOW TO PREPARE GINGER MURABBA – अदरक का मुरब्बा

HOW TO PREPARE GINGER MURABBA – अदरक का मुरब्बा

  • अदरक 2 किलो
    निम्बुओ क रस 2
    चीनी 4 किलो

बनाने की विधि –

  1. अदरक को पह्ले चाकू की सहायता से छीले और धोकर काँटे से उसे गोद ले ।
  2. फिर गरम पानी मे उबालें |
  3. 3-4 उबाल आ जाने पर नीचे उतार दे और छलनी मे डालकर उसका पानी निचोड़ ले ।
  4. अब चीनी की एक तार की चाश्नी बनाए और उसमें अदरक डालें ।
  5. थोड़ा उबाल आने पर निम्बुओ का रस उपर से डाल दे ।
  6. जब अदरक अच्छी तरह से गल जाए तो आग से उतारकर ठंडा होने दे ।
  7. बाद मे जार आदि मे भर ले |
  8. मुरब्बा तैयार है, यह दिमाग को ताजगी देता है और पाचन क्रिया को सुधारता है ।

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