पालक पनीर कैसे बनाए

पालक पनीर कैसे बनाए
सामग्री
• पालक ½ किलो
• पनीर 200 ग्राम
• टमाटर 1
• प्याज 1
• लह्सुन 1
• अदरक 1 टुकड़ा
• दही 50 ग्राम
• बेसन
• नमक स्वाद अनुसार
• मिर्च स्वादनुसार
• घी अंदाज से
बनाने की विधि –
1. बेसन भून कर अलग रख ले । पालक को धो कर काट ले ।
2. प्याज , अदरक और लह्सुन को पिस ले ।
3. टमाटर छिल कर काट ले । पनीर के छोटे टुकड़े काट्कर तल ले ।
4. कुकर मे नमक और पानी डाल कर पालक को उबाल ले ।
5. उब्ले पालक का पानी छान कर अलग कर ले तथा पालक को पिस ले ।
6. अब बर्तन मे घी गरम करके उसमें प्याज लाल होने तक भूनें ।फिर उसमें अदरक , लह्सुन , टमाटर , लाल मिर्च डाल कर भूनें ।
7. अब इसमें बेसन व दही मिलाए । अब पिसा हुआ पालक और पनीर डाल कर पक्ने दे।
8. 5 मिनट पकने के बाद उतार दे और हरा धनिया काट कर डाले ।
9. गर्मा गरम चपाती के साथ सेर्व करे ।

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