Upma recipe

Upma recipe

 

सामग्री

 

  • 1 कप सूजी
  • 1 कटा आलू
  • बारिक कटी प्याज
  • कटी हरी मिर्च
  • 100 ग्राम मटर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 कटा हुआ टमाटर
  • 1 चमच राई
  • ½ चमच लाल मिर्च
  • हरा धनिया
  • इच्छा अनुसार दही या निम्बू
  • 1 चमच उड़द की दाल
  • 1 चमच चने की दाल
  • घी

 

बनाने की विधि

 

  1. पह्ले कडाई मे सूजी डालकर भून ले । अब अलग कडाई मे सारी दाले , राई व कटी सब्जियाँ डालकर 2-3 मिनट तक भून ले ।
  2. जब आलू और टमाटर गल जाए तो टमाटर व सूखे मसाले डालकर साढे 3 कप पानी डालें ।
  3. उबाल आने पर भूनी सुजी डालकर अच्छी अरह पकने दे ।
  4. 10 मिनट पकने के बाद उपर से कटा हरा धनिया व हरी मिर्च डाल दे ।

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