तड़का दाल

तड़का दाल

 
सामग्री
 

  • लाल मसूर की दाल एक कप
  • नारियल दूध एक कप
  • मक्खन ¼ कप
  • जीरा 1 चमच
  • काली सरसों 2 चमच
  • मैगी भूना मसाला 1 पैकेट
  • हल्दी 1 चमच
  • हरी मिर्च 2
  • हरा धनिया
  • नमक स्वाद अनुसार

 

बनाने की विधि

 

  1. मक्खन को किसी भारी तले वाले सॉस पेन मे गर्म करे ।
  2. इसमें काली सरसों डालकर मैगी भूना मसाला डालें और 2-3 मिनट तक पकाए ।
  3. अब इसमें हल्दी जीरा लाल मिर्च और नमक डालकर 2 मिनट तक पकाए ।
  4. 4 कप पानी मे मसूर की दाल तथा नारियल का दूध डालकर ढक्कन लगाकर 40 मिनट तक पकने दे ।
  5. जरुरत पड्ने पर और पानी मिलाए ।
  6. इसके बाद उब्ली हुई दाल तड्के मे डाल दे ।
  7. हरा धनिया डाल कर गार्निश करे ।

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