कुरकुरी भिन्डी – KURKURI BHINDI RECIPE

कुरकुरी भिन्डी – KURKURI BHINDI RECIPE

 
ज़रूरी सामग्री:

  • 200 ग्राम भिन्डी
  • 2 टेबल स्पून बेसन
  • 2 टेबल स्पून कार्न फ्लोर
  • आधा छोटा चम्मच नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच से कम हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला

 

विधि:

  • भिन्डी धोये, सुखाये और लम्बा पतला पतला काट ले|
  • अब एक बड़ा बाउल ले और उसमे भिन्डी डाले|
  • अब इसमें लाल मिर्ची, नमक, अमचुर, हल्दी और गरम मसाला डाले और भिन्डी में अच्छे से लपेट ले और १० मिनट के लिए रख दे|
  • अब इसमें बेसन और कार्न फ़्लोर डाले और मिला ले, दोनों अच्छे से भिन्डी पर लपेट जाना चाहिए|
  • अब पैन में तेल गर्म करे और तेज आंच पर भिन्डी को तल ले|
  • गोल्डन ब्राउन हो जाये तब प्लेट में निकाल ले|
  • अब इसमें चाट मसाला डाले और मिला ले|

 
टेस्टी कुरकुरी भिन्डी तैयार है|
 
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