HOW TO PREPARE MASALA DOSA – मसाला डोसा

HOW TO PREPARE MASALA DOSA – मसाला डोसा

चावल 3 कप
तेल तलने के लिये
सफेद उड़द की दाल 1 कप
नमक स्वाद अनुसार
बनाने की विधि –
1. चावल और दाल को साफ करके धोकर 4-5 घंटे के लिये अलग अलग भिगो ले ।
2. चावल और दाल को मिला कर पिस ले ।
3. नमक और पानी मिलाए ।
4. ताकि गाढ़ा घोल बन जाए ।
5. घोल को रात भर रख दे ।
6. तवे को गरम करके एक बड़ा चमच घोल डालकर डोसे को तवे पर फेला दे ।
7. चारों तरफ थोड़ा तेल डालें ।
8. दोनों तरफ कुर्कुरा होने तक पकाए ।
9. साम्भर और चटनी के साथ परोसे ।