Mutter pulaav recipe
मात्रा – 3-4 व्यक्तियों के लिए
सामग्री
- बासमती चावल 1 कप
- हरे मटर के दाने 1 कप
- पानी 2 कप
- घी 2 बडे चमच
- टमाटर 1
- प्याज 1
- तेज पत्ता 1
- 2 छोटी इलायची
- 1/2 चमच जीरा
- गर्म मसाला 1 चमच
- नमक स्वाद अनुसार
बनाने की विधि
- बनाने कि 30 मिनट पह्ले चावल कौं पानी मइ भिगो दे ।
- फिर पानी निकाल फेंके । घी गरम करके प्याज को सुनेहरा भुने , फिर लोंग , तेज पत्ता , इलायची और जीरा डालकर 2 मिनट फ्राई करे
- मटर, टमाटर , गर्म मसाला और नमक डालकर 2-3 मिनट फ्राई करे , फिर चावल डाल दे ।
- दो मिनट बाद 2 कप पानी डाल दे और आंच धिमी करके पानी सूखने तक पकाए ।
- पानी सूखने पर आंच बंद कर दे और आठ दस मिनट के बाद गर्म गर्म परोसे ।
