HOW TO PREPARE Aalu methi bhurji –आलू मेथी की भुर्जी

HOW TO PREPARE Aalu methi bhurji –आलू मेथी की भुर्जी
मेथी ½ किलो
आलू 200 ग्राम
लाल मिर्च 1 चमच
धनिया पाउदर एक चमच
हींग चुटकी भर
घी 2 चमच
हरी मिर्च
नमक स्वाद अनुसार

बनाने की विधि –

  • मेथी की पत्तियाँ उपर से तोड़ दे ।
  • फिर डालिओ को छिल कर काट ले ।
  • आलू को तोड़ ले । कड़ाई मई तेल गरम करके उसमें प्याज, लहसुन , मिर्च , हल्दी, नमक डाल दे ।
  • जब प्याज लह्सुन पक कर लाल हो जाये तो उस्मे आलू डाल दे।
  • जैसे ही आलू नरम हो जाये तब उसमें मेथी की पत्तियाँ दाल दे ।
  • फिर दोनो को 15-20 मिनट तक पकाए ।तेयार होने पर गरम गरम चपाती के साथ परोसे ।