HOW TO PREPARE ONION PICKLE – प्याज का आचार
प्याज 2 किलो
काली मिर्च थोड़ी सी
अदरक 200 ग्राम
लाल मिर्च थोड़ी सी
नमक स्वादनुसार
सिरका 200 ग्राम
बनाने की विधि –
- काली मिर्च और अदरक पिस कर रखे ।
- अब प्याज को छिल ले और धो कर उन्हे सुखा ले ।
- जब वो सूख जाए तो कडाई मे सिरके के साथ उबाले और किसी जार मे रख दे।
- अगले दिन जार मे मसाले भी डाल दे ।
- यदि सिरका बचा रखा हो तो उसे भी उपर से डाल दे।
- 4-5 दिन लगातार धूप मे रखें और फिर स्वादिष्ट अचार का आनन्द ले ।
