HOW TO PREPARE ONION PICKLE – प्याज का आचार

HOW TO PREPARE ONION PICKLE – प्याज का आचार
 
प्याज 2 किलो
काली मिर्च थोड़ी सी
अदरक 200 ग्राम
लाल मिर्च थोड़ी सी
नमक स्वादनुसार
सिरका 200 ग्राम
बनाने की विधि –
 

  1. काली मिर्च और अदरक पिस कर रखे ।
  2. अब प्याज को छिल ले और धो कर उन्हे सुखा ले ।
  3. जब वो सूख जाए तो कडाई मे सिरके के साथ उबाले और किसी जार मे रख दे।
  4. अगले दिन जार मे मसाले भी डाल दे ।
  5. यदि सिरका बचा रखा हो तो उसे भी उपर से डाल दे।
  6. 4-5 दिन लगातार धूप मे रखें और फिर स्वादिष्ट अचार का आनन्द ले ।